Zijn blauwe bessen gezond? 5 voordelen onderzocht

Blauwe bessen zijn heerlijk en bomvol vezels, maar toch zijn ze wat aan de prijzige kant in vergelijking met andere soorten fruit. We begrijpen dus heel goed dat jij je afvraagt hoe gezond de blauwe bes nu eigenlijk echt is. In deze blog geven wij antwoord op al jouw brandende vragen. Zijn blauwe bessen nou echt gezond? En hoe vaak moet je ze eten om de gezondheidsvoordelen te ervaren? Lees snel verder!

De voedingswaarde van blauwe bessen

Om te kunnen bepalen hoe gezond blauwe bessen precies zijn, is het belangrijk om te weten wat de voedingswaarden van blauwe bessen zijn. Voor de calorieën hoef je het in elk geval niet te laten, 100 gram blauwe bessen bevat maar 57 kcal. De voedingswaarden per 100 gram ziet er als volgt uit:

Blauwe bessen bestaan voor maar liefst 84% uit water, maar vergis je niet, in de resterende 16% zit veel waardevols verstopt. Zo zijn de blauwe bessen een goede bron van vitamines en mineralen, met name vitamine K, vitamine C en mangaan, maar hun echte kracht ligt eigenlijk in de unieke stoffen die ze bevatten.

Waarom zijn blauwe bessen toch zo gezond?

De blauwe bes behoort tot de gezondste soort fruit ter wereld, maar waarom eigenlijk? De belangrijkste reden is dat ze wel tien keer meer antioxidanten bevatten dan andere soorten groenten en fruit.

Wat zijn antioxidanten precies?

Antioxidanten zijn stoffen die ons lichaam beschermen tegen vrije radicalen (schadelijke stoffen). Zo bevatten sommige vitamines, zoals in de blauwe bessen aanwezige vitamine C, een antioxidante eigenschap. Maar dit kunnen ook andere soorten stoffen zijn. Zo spelen de stoffen polyfenolen, flavonoiden en dan met name anthocyanen de hoofdrol als antioxidant bij blauwe bessen.

Anthocyanen geven blauwe bessen hun kenmerkende kleur en spelen samen met polyfenolen, een belangrijke rol in de gezondheidsvoordelen. Uit wetenschappelijk onderzoek worden de volgende voordelen van anthocyanen en polyfenolen naar voren gebracht:

 Antocyaan;

• Werkt ontstekingsremmend
• Verkleint de kans op hart- en vaatziekten
• Heeft een positieve werking bij het bestrijden van obesitas
• Verlicht de symptomen van Alzheimer en verkleint het risico op alle neurodegeneratieve ziektes
• Bevordert ooggezondheid en bestrijdt oogziekten
• Beschermt mogelijk tegen bepaalde vormen van kanker en heeft kanker remmende eigenschappen

Polyfenol;

• Ook polyfenol heeft anit-tumor eigenschappen
• Heeft een positief effect op de darmflora

Wat doen blauwe bessen met je lichaam? Alle gezondheidsvoordelen op een rijtje!

Blauwe bessen hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel en de hersenen. Uit meerdere studies blijkt dat het regelmatig eten van blauwe bessen kan helpen om het risico op verouderings gerelateerde ziektes zoals dementie te verkleinen. Ook dragen blauwe bessen bij aan het geheugen en kunnen cognitieve functies bij kinderen en volwassenen verbeteren.

Voorkomen en bestrijden van kanker

Onderzoek wijst uit dat blauwe bessen niet alleen kunnen helpen bij het voorkomen van kanker, maar mogelijk ook ondersteunend kunnen zijn bij de behandeling ervan.

Blauwe bessen verkleinen mogelijk de kans op hart- en vaatziekten

Er is nog meer onderzoek nodig naar dit onderwerp, maar meerdere studies hebben het effect van blauwe bessen op hart- en vaatstelsel onderzocht. Hoewel de exacte mechanismes nog niet volledig duidelijk zijn, zijn er wel aanwijzingen dat blauwe bessen bij kunnen dragen aan een gezond hart en bloedvaten en de kans op een hartaanval en andere hart- en vaatziekten verminderen.

Preventief inzetbaar bij (pre)diabetes en zwangerschapsdiabetes

Zwangerschapsdiabetes en diabetes type 2 zijn problematische aandoeningen die steeds vaker voorkomen in het westerse dieet. Onderzoek suggereert dat blauwe bessen mogelijk kunnen helpen bij het voorkomen en remmen van de ontwikkeling van deze ziektes.

Blauwe bessen dragen bij aan de algehele gezondheid

Naast onderzoeken die zich specifiek richten op de werking van de bessen op bepaalde ziektes, zijn er ook tal van studies die de allround positieve effecten van blauwe bessen op je gezondheid benadrukken.

Zo zorgen de hoge concentraties antioxidanten er bijvoorbeeld voor dat blauwe bessen op de lange termijn helpen bij het voorkomen van een brede waaier aan (ontsteking)ziektes en daarnaast bijdragen aan een gezond lichaam. Wetenschappers zijn het er samen over eens, dat blauwe bessen tot het gezondste soort fruit ter wereld behoren.

Conclusie

Blauwe bessen behoren tot het gezondste fruit ter wereld dankzij hun hoge concentratie antioxidanten, zoals anthocyanen en polyfenolen, die krachtige gezondheidsvoordelen bieden. Ze helpen onder andere bij het verminderen van ontstekingen, het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten, het verbeteren van cognitieve functies en het bestrijden van kanker. Ook dragen ze bij aan de preventie van (zwangerschaps)diabetes en ondersteunen ze algehele gezondheid op de lange termijn. Ondanks hun hogere prijs, zijn ze een waardevolle toevoeging aan je dieet voor een gezond lichaam.